20.02.2017

Шашлык из индейки в виски



ИНГРЕДИЕНТЫ:

Филе индейки - 1 кг;
Виски - 1 стакан;
Арахисовое масло - 0,5 стакана;
Яблочный уксус - 0,5 стакана;
Кетчуп - 0,5 стакана;
Лимон - 1 шт;
Мед - 25 г;
Растворимый кофе - 3 ст.л;
Соус табаско - 2 ч.л;
Молотый мускатный орех - 2 ст.л;
Морская соль - 3 ст.л;
Черный молотый перц - 1 ч.л.



СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Виски, уксус, кетчуп и выдавленный из лимона сок вылить в кастрюлю, хорошо перемешать и довести до кипения.

Добавить арахисовое масло, мускатный орех, кофе, мед, соль, табаско, перец.

Уменьшить огонь и кипятить 5 минут.

Полностью остудить и залить получившимся маринадом нарезанное средними кусками мясо индейки.

Убрать в холодильник на 12 часов.

Жарить на мангале, поворачивая шампуры и сбрызгивая мясо маринадом, до готовности.

ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!!!