07.03.2017

Шашлык из говядины с луком в беконе



ИНГРЕДИЕНТЫ: 

Говядина - 1,2 кг;
Бекон - 350 г;
Лук репчатый - 2 головки;
Перец черный молотый - 1 ч.л;
Соль морская - 1 ч.л.










СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 

Зачистить мякоть говядины от пленок и жилок, порезать на одинаковые средние кусочки, переложить в подходящую емкость, добавить полукольца лука, соль и перец, отставит на 7 часов в покое (лучше в холодильнике).

Нарезать бекон на полоски, но не очень тонко, т.к. бекон быстро высохнет и начнет гореть.
Каждый кусочек мяса «запеленать» в полоску из бекона и насадить на шампур так, чтобы бекон не развернулся.

Обжарить шашлык из говядины с луком в беконе над раскаленными углями.

Мясо получается очень нежное, а сверху покрытое аппетитно зажаренным кусочком бекона. 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!