19.03.2017

Шашлык из телячьих ребрышек с базиликом и кефиром



ИНГРЕДИЕНТЫ: 

Ребрышки - 1 кг;
Кефир - 0,5 л;
Базилик - 1 пучок;
Соль - по вкусу;
Душистый перец - 5 шт;
Лимон - 1 шт.









СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 

Ребрышки промывают, нарезают небольшими кусочками и складывают в кастрюлю.
Добавляют соль, раздавленный душистый перец, вымытый и измельченный базилик и вливают кефир.

Маринуют в течение 3-4 часов, затем нанизывают кусочки мяса на шампуры и жарят над раскаленными углями до готовности.
Лимон моют и режут кружочками.

Готовый шашлык украшают кружочками лимона и подают к столу. 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!