22.03.2017

Шашлык из говядины в лимонно-винном маринаде



ИНГРЕДИЕНТЫ: 

Говядина - 1 кг;
Лук - 2 шт;
Растительное масло - 200 г;
Соль - по вкусу;
Белое сухое вино - 200 г;
Лимон - 2 шт;
Смесь прованских трав;
Черный перец горошком.





СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 

Соединить и тщательно перемешать вино, масло, сок одного лимона, приправы и соль.

Лук нарезать кольцами средней толщины.

Мясо промыть, обсушить, очистить (если необходимо), нарезать порционными кусочками и добавить к маринаду вместе с луком.

Шашлык оставить мариноваться на 5-8 часов.

Промаринованный шашлык нанизать на шампуры, чередуя мясо с кусочками оставшегося лимона и лука из маринада.

Жарить на углях среднего жара до готовности. 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!