08.03.2017

Куриные шашлыки с кабачками



ИНГРЕДИЕНТЫ: 

Куриное филе - 500 г;
Молодые кабачки - 1-2 шт.

Маринад: 
Растительное масло - 1 ст.л;
Соевый соус - 1 ст.л;
Яблочный или винный уксус - 1 ч.л;
Чеснок - 1 зубок;
Мед - 0,5 ч.л;
Специи по вкусу;
Соль, перец по вкусу.





СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 

Куриное филе порезать средними кусочками.
Положить в емкость, добавить все компоненты маринада.
Хорошо перемешать, оставить мариноваться на 20-30 минут, можно и больше, например, на несколько часов (тогда поставить в холодильник).

Кабачок настрогать овощным ножом на тонкие длинные ленты по всей длине кабачка.
Посолить, оставить на 10 минут.

На шампур нанизать пластинки кабачка, свернутые рулетами, по очереди с куриным филе.
Жарить на средних углях примерно 3-5 минут, смазывая растительным маслом.
Перевернуть, жарить еще примерно 3-5 минут.

Так как кусочки филе небольшие, да еще и промаринованные, то готовятся они очень быстро.

Куриные шашлычки с кабачками имеют шикарный аромат, нежную сочную структуру мяса, которая приятно дополняется мягко-хрустящим сочным кабачком… 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!