09.04.2017

Куриный шашлык с мятой и ромом



ИНГРЕДИЕНТЫ:
(на 4 порции)

 Куриные грудки - 3 шт;

для маринада: 

Сок и цедра лайма,
цедру измельчить - 2 шт;
Мята - 1 пучок
(мелко порезать);
Оливковое масло - 50 мл;
Белый ром - 50 мл;
Соль - 1,5 ч.л;
Сахар - 1 ч.л;
Чеснок - 2 зубчика.


СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 

Смешать все ингредиенты для маринада и поместить  в глубокую миску для маринования.

Мясо порезать на небольшие куски и переложить в миску с маринадом.
Хорошенько перемешать.
Накрыть мясо пищевой пленкой или крышкой и поставить в прохладное место на 1,5- 2 часа мариноваться.

По истечению указанного времени, мясо надеть на шампуры и распалить гриль.
Мясо оставить обветриваться при комнатной температуре, 15-20 минут.

Когда уголь дойдет до стадии тления (нет открытого огня, только тепло от раскаленного угля), выставляйте шампуры с шашлыком.

Жарьте шашлык, время от времени переворачивая, до готовности.
Приблизительно 20-25 минут.
Мясо должно подрумяниться и хорошо пропечься. 

ПРИЯТНОГО ВАМ ОТДЫХА И АППЕТИТА!!! 

Ведь шашлык - это не только еда, это способ времяпровождения!!!