16.07.2017

Шашлык из свинины и сала в маринаде с киви



ИНГРЕДИЕНТЫ:

Мякоть свинины - 1,5 кг;
Сало - 0,5 кг;
Киви - 1 шт;
Лук - 2 шт;
Паприка - 1 ч.л;
Зира - 1 ч.л;
Соль - по вкусу;
Острый красный перц - 1 щепотка.



СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

И свинину, и сало промыть и нарезать кубиками.
Мясо можно порезать кусками по 4-6 см в диаметре, сало не больше сантиметра.

Киви очистите, порежьте мелкими кусочками и переложите к мясу.

Очищенный и нарезанный колечками лук также положите к свинине и салу.

Добавьте специи, соль, тщательно перемешайте шашлык руками.

Маринуйте шашлык из свинины в киви 1,5-2 часа.

Готовьте обычным способом, над раскаленными углями, переворачивая шашлык с одной стороны на другую сторону, нанизывая мясо на шампуры вперемешку с салом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!