27.08.2017

Шашлык из семги с картошкой и маринованными огурчиками



ИНГРЕДИЕНТЫ: 

Молотая папарика - по вкусу;
Масло растительное - по вкусу;
Деревянные шпажи - 6-8 шт;
Свежая семга - 400-500 г;
Маленькие маринованные огурчики - 12-16 шт;
Маленькие картофелины - 3 шт;
Соль - по вкусу.






СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 

Замочить шпажки в холодной воде на 20 минут.
Картофель вымыть щеткой, залить кипятком и сварить до готовности, примерно 25 минут, затем остудить и очистить.
Нарезать картофель красивыми дольками, сбрызнуть маслом, посыпать солью и паприкой.
Семгу нарезать крупными кубиками, сбрызнуть маслом, приправить солью и черным перцем.

На каждую шпажку надеть, перемежая, по 3 кусочка семги и 3 ломтика картофеля.
Жарить шашлык на углях, чтобы семга сверху схватилась, а внутри осталась чуть сыроватой - примерно 5 мин.
После жарки, надеть на каждую шпажку по 2 огурчика (по 1 с каждого конца) и немедленно подать. 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!