АДЖИКА

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Яблоки твердые - 300 г;
Помидоры - 400 г;
Перец горький - 150 г;
Уксус 9% - 220 г;
Паста томатная - 2 ст.л;
Гогошары (либо сладкий красный перец) - 500 г;
Соль;
Чеснок - 300 г;
Морковь - 300 г;
Корень петрушки - 300 г;
Горчица - 100 г.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 

Все ингредиенты чистим, перемалываем на мясорубке с мелкой решёткой.

В конце добавляем томатную пасту, собственно, она для красоты блюда, помидорки не дают яркий красный цвет… так, что это на любителя, но вкус естественно придаёт.

Вливаем уксус, горчицу, соль, перемешиваем и раскладываем по формам, банкам.
Можно есть и сразу, но чем дольше стоит, тем больше настаивается. 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!