09.09.2017

Шашлык из белых грибов и курицы



ИНГРЕДИЕНТЫ:

Куриное филе - 400 г;
Свежие белые грибы - 4 шт;
Молотая паприка;
Масло оливковое - 2 ст.л;
Соль;
Растопленное сливочное масло - 2 ст.л;
Розмарин - 12 веточек.





СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

У белых грибов отделить шляпки от ножек (ножки можно использовать в другом блюде), промыть их и обсушить.
Каждую шляпку разрезать на четвертинки; смазать сливочным маслом.

Куриное филе нарезать такими же, как шляпки, кусочками.
Удалить с каждой веточки розмарина листики, оставив только самые верхние.
Веточки замочить в холодной воде; листья мелко порубить ножом, смешать с солью, паприкой и оливковым маслом.
Замариновать в этой смеси куриное филе на 3-5 минут.
На каждую веточку розмарина нанизать поочередно куски филе и грибов.

Обжаривать на гриле 5-7 минут, периодически переворачивая.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!