27.09.2017

Шашлык из курицы с клубнично-базиликовым соусом

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Мясо курицы - 1 кг;
Соевый соус - 4 ст.л;
Чеснок - 4 шт;
Паприка - 2 ч.л;
Сахар - 2 ч.л;
Клубника - 250 г;
Апельсин - 1/2 шт;
Масло оливковое - 1 ст.л;
Мята - 1/4 пучка;
Базилик - 1/2 пучка.


СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Курицу натереть паприкой, сложить в контейнер для маринования, раздавить чеснок, посыпать сахаром и залить соевым соусом.
Хорошо все перемешать.
Оставить мариноваться.

Для соуса клубнику нарезать на половинки (четвертинки), выжать сок из апельсина, мяту и базилик мелко нарезать.
Поставить на средний огонь небольшую сковороду, плеснуть оливкового масла.
Выложить клубнику и тушить пару минут.
Влить сок и положить зелень.
Тушить до загустения.

Курицу пожарить на решетке и подавать с соусом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!