17.09.2017

Шашлык из свинины с персиками в соусе терияки


ИНГРЕДИЕНТЫ:

Свинина (шея) - 600 г;
Крупные персики
(можно консервированные) - 2 шт;

Для маринада:
Сок 1/2 лимона;
Мед - 2 ст.л;
Сладкая горчица с зернышками - 2 ст.л;
Соус терияки - 5 ст.л;
Соль, перец.



СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Нарежьте мясо крупными кубиками.
Переложите в миску, добавьте все ингредиенты для маринада.
Закройте мясо пленкой и маринуйте в холодильнике 1 час.

Разрежьте персик пополам, удалите косточку.
Нарежьте персик на небольшие кусочки.

Нанижите поочередно кусочки мяса и персика на шпажки.
Обмажьте персики маринадом при помощи кисточки.
Обжаривайте шашлыки на мангале 30 минут, время от времени переворачивая.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!