11.11.2017

ГОВЯЖИЙ ШАШЛЫК В ЧАЙНОМ МАРИНАДЕ


ИНГРЕДИЕНТЫ: 

Говяжья шея - 1 кг;
Лук - 300 г;
Перец черный молотый - 2 г;
Соль - 7 г;
Чеснок - 2 зубчика;

Чай молочный улун;
Газированная минеральная вода - 150 мл;
Лимон - 0,5 шт.





СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 

Мясо промойте под проточной водой и нарежьте его кубиком примерно 3-5 см.
Переложите мясо в глубокую посуду.

Нарежьте лук полукольцами, зубчики чеснока натрите на мелкой терке.

Добавьте к мясу чай, соль, перец, нарезанный лук, чеснок и минеральную воду.
Так же добавьте сок лимона.

Все тщательно перемешивайте, чтобы чайные листья пропитались влагой и начали давать свой аромат.
Молочный улун придаст мясу нежное послевкусие сливок.

Уберите мясо в холодильник, чтобы оно промариновалось на 3-6 часов.

Замаринованное мясо запекайте над раскаленными углями, нанизав на шампуры или выложив на решетку для гриля.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

https://t.me/shashlichok