08.12.2017

ШАШЛЫК ИЗ КУРИЦЫ С СУХОФРУКТАМИ И СОУСОМ ИЗ ТВОРОГА

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Филе куриной грудки - 600 г;
Оливковое масло «экстра вирджин» - 3 ст.л;
Курага - 400 г;
Чернослив - 200 г;
Творог - 200 г;
Сок половины лимона;
Соль;
Свежемолотый черный перец.




СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Замочите шпажки на 30 минут.
Если курага и чернослив твердые, залейте их кипятком и оставьте на 10 минут.
Откиньте на дуршлаг, половину кураги отложите.
Филе нарежьте кусками размером с курагу.
В миске смешайте оливковое масло, половину лимонного сока, соль и перец.

Нанижите на шпажки куриное филе, чернослив и курагу и положите на большую тарелку.
Полейте маринадом и оставьте на 10 минут.
За это время переверните шашлыки 1-2 раза.
Жарьте шашлыки над углями по 3-4 минуты с каждой стороны.
Положите в блендер оставшуюся курагу и творог, полейте лимонным соком и хорошо взбейте.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!