23.03.2018

Свиные шашлыки на гриле в лаймовом маринаде

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Сахар - 4 ч.л;
Сок лайма - 1 стакан;
Соль - ½ ч.л;
Молотый кориандр - 1 ч.л;
Чеснок - 1 зубчик;
Свиная вырезка - 500 г;
Красный сладкий перец - 1 шт;
Початки кукурузы - 2 шт;
Сливочное масло - 2 ст.л;
Рубленая петрушка - 1 ст.л.


СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Разогрейте гриль или мангал.

В миске смешайте сок лайма, оставив 2 чайные ложки, сахар, соль, кориандр и измельченный чеснок.
Вылейте в пластиковый пакет и добавьте нарезанное кубиками мясо.
Перемешайте, плотно закройте и оставьте на 30 минут.

На шампуры наденьте, чередуя, мясо, куски кукурузы и куски красного перца.
В небольшой миске смешайте размягченное сливочное масло, оставленные 2 чайные ложки сока лайма, щепотку сахара и петрушку.

Выложите шашлыки на гриль и жарьте 10-15 минут до готовности, постоянно смазывая лаймовым маслом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!