Говядина - 1 кг.
Лук - 1 шт.Кефир - 1 стакан.
Соль, перец - по вкусу.
Мята - 1/2 ч.л.
Приготовление:
В большой миске смешайте кефир, лук и мяту.
Мясо посолите и поперчите. Положите мясо в миску и перемешайте, чтобы оно равномерно покрылось кефиром.
Закройте и маринуйте минимум 6 часов в холодильнике.
Разогрейте гриль или мангал.
Наколите мясо на шампуры и жарьте, время от времени переворачивая, 15 минут или до готовности.