Медовый Лосось на гриле

Ингредиенты:

• 1 небольшой пучок кинзы, нарезать;
• 2 зубчика чеснока, измельчить;
• 2 стакана (400 г) меда;
• сок одного лимона;
• 4 филе лосося по 150-200 г;
• соль и свежемолотый черный перец по вкусу.

   

 

Приготовление: 

 

В небольшой кастрюле на среднем огне смешайте вместе кинзу, чеснок, мед и лимонный сок. Нагрейте до тех пор, пока мед не станет легко размешиваться, около 5 минут. Снимите с огня и дайте немного остыть.

Поместите кусочки лосося в форму для запекания и приправьте солью и перцем. Поверх лосося вылейте соус, накройте и поставьте в холодильник на 10 минут.Разогрейте гриль на среднем огне. 

Слегка смажьте маслом решетку гриля. Обжарьте 5 - 8 минут с каждой стороны, или пока рыба не станет легко разделяться вилкой.