Медовый Лосось на гриле
Ингредиенты:
- 1 небольшой пучок кинзы, нарезать;
- 2 зубчика чеснока, измельчить;
- 2 стакана (400 г) меда;
- сок одного лимона;
- 4 филе лосося по 150-200 г;
- соль и свежемолотый черный перец по вкусу.
Приготовление:
В небольшой кастрюле на среднем огне
смешайте вместе кинзу, чеснок, мед и лимонный сок. Нагрейте до тех пор,
пока мед не станет легко размешиваться, около 5 минут. Снимите с огня и
дайте немного остыть.
Поместите кусочки лосося в форму для
запекания и приправьте солью и перцем. Поверх лосося вылейте соус,
накройте и поставьте в холодильник на 10 минут.Разогрейте гриль на среднем огне.
Слегка смажьте маслом решетку гриля. Обжарьте 5 - 8 минут с каждой стороны, или пока рыба не станет легко разделяться вилкой.