24.11.2014

Шашлык из шампиньонов


ИНГРЕДИЕНТЫ:

Крупные шампиньоны - 500-700 г;
Майонез - 200 г;
Соль - по вкусу;
Черный перец.








СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Шампиньоны должны быть среднего размера, молодые, чтобы шляпка была закрыта.
Их следует тщательно промыть, очистить и сложить в кастрюлю.
В этой же емкости шампиньоны посолить и поперчить по вкусу, а также добавить майонез (рекомендуем выбрать майонез более легкий 30%, чтоб был более жидким).

Мариновать шампиньоны минимум 4 часа (идеальным вариантом будет заготовка с вечера).
Шашлык готов к жарке на углях.
Но следите за тем, чтобы жар  был послабее, иначе шампиньоны не успеют прожарится, а только сгорят.
Для насадки используйте тонкие шампура.
Подавать сочный шашлык из шампиньонов можно с различными соусами.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!