ИНГРЕДИЕНТЫ:
Свинина
- 400 г;
Лук
зеленый - 4 стрелки;
Баклажаны
- 100 г;
Цуккини
- 1 шт;
Чеснок
- 6 зубчиков;
Масло
оливковое - 150 г;
Майоран
- 1 ч. ложка;
Соль,
перец - по вкусу.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Мясо
постной свинины нарезать кусочками.
Зеленый
лук разрезать на четыре части.
Цуккини
и баклажаны нарезать кружочками.
Все
надеть на шпажки, чередуя мясо и овощи.
Из
оливкового масла, перца, толченого чеснока и майорана сделать смесь и смазать
мясо с овощами.
Затем
шпажки положить на решетку разогретого гриля и жарить 10-12 минут.
Шашлык
очень хорош с соусом Тартар.