ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мясо - 500 г;
Свежие кабачки - 250 г;
Топлёное масло - 50 г;
Чёрный молотый перец.
Мясо - 500 г;
Свежие кабачки - 250 г;
Топлёное масло - 50 г;
Чёрный молотый перец.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Мякоть задней ноги обмыть, нарезать кусками, посолить.
Свежие кабачки очистить, нарезать кружочками, посолить.
Нанизать мясо на шампур, чередуюя мясо и кабачки, и обжарить в масле на сковороде.
Когда мясо и кабачки остынут, посыпать чёрным молотым перцем, смочить во взбитых яйцах и поджарить ещё раз.