ИНГРЕДИЕНТЫ:
Говядина - 1 кг;
Сок томатный - 2 стакана;
Хрен тертый - 3 ст.л;
Соль, черный перец - по вкусу;
Растительное масло - 2 ст.л;
Херес - 3 ст.л;
Базилик сухой - 1 ч.л;
Вустерширский соус - 1/4 стакана.
Говядина - 1 кг;
Сок томатный - 2 стакана;
Хрен тертый - 3 ст.л;
Соль, черный перец - по вкусу;
Растительное масло - 2 ст.л;
Херес - 3 ст.л;
Базилик сухой - 1 ч.л;
Вустерширский соус - 1/4 стакана.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Мясо промыть холодной проточной водой, обсушить бумажным полотенцем и нарезать небольшими порционными кубиками.
Выложить в кастрюлю.
Томатный маринад: тщательно перемешать все компоненты и залить получившимся соусом мясо.
Оставить мариноваться на 10-12 часов.
По готовности зажарить шашлык на углях среднего жара, периодически поливая оставшимся маринадом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!