ИНГРЕДИЕНТЫ:
6-8 окорочков;
Красный перец;
Соль;
Черный молотый перец;
Тмин - 1 ч.л;
6-8 окорочков;
Красный перец;
Соль;
Черный молотый перец;
Тмин - 1 ч.л;
Сахар - 2
ст.л;
Лимонный мармелад - 100 г;
Горчица - 3-4 ст.л.
Лимонный мармелад - 100 г;
Горчица - 3-4 ст.л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Для начала нам необходимо сделать смесь из перца (красного и черного), соли, тмина и сахарного песка.
Этой смесью натираем со всех сторон наши вымытые окорочка.
Окорочка нанижем на шампура и жарим над углями на среднем жару приблизительно 30 минут.
Отдельно смешиваем мармелад и горчицу.
Когда окорочка приготовятся, выкладываем их на блюдо и смазываем мармеладным соусом.
Шашлык из окорочков с мармеладным соусом готов.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!