30.06.2018

Шашлык из свинины в тандыре

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Свинина - 1 кг;
Сахар - 2-3 ч.л; 
Соевый соус - 1 ст.л; 
Винный уксус - 1/4 стакана; 
Соль;
Красный и черный молотый перец - по вкусу. 





СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 

Приготовить маринад:
Сахар залить 1/2 стакана воды, довести до кипения, проварить 1-2 минуты, чтобы сахар полностью растворился, остудить.
Добавить соевый соус, винный уксус - тщательно перемешать.

Мякоть свинины промыть, обсушить, нарезать средними кусочками, натереть солью, перцем, залить маринадом, убрать в холодильник на 3-5 часов.
Для маринования используйте эмалированную, стеклянную или глиняную посуду.
Чисто металлическую никогда не используйте.

Кусочки мяса разложить на решетке, поместить в тандыр.

Время приготовления 10-12 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!